Yushan Kaoliang Chiew XO

Gran Medaglia d'Oro

Rivelazione Baijiu Aroma Leggero

Informazioni

Tipologia: Baijiu
Tenore alcolometrico acquisito: 50% vol
No/Low: No
Organico: No
Nazione: Cina Taipei (Taiwan)

Note di degustazione

Aspetto: Limpido, riflessi argentati Profumo: Espressivo, dominato dall’ananas, con note di dolciumi e un tocco umami su uno sfondo cerealicolo. Gusto: Al palato si apre con la dolcezza della frutta matura, sostenuta da una leggera acidità e da una nota umami che gli conferiscono concentrazione. L’alcol è ben integrato e preserva l’equilibrio dell’insieme. Il finale, discretamente floreale, si rivela persistente. Impressione generale: Un insieme espressivo e delicato, in cui dolcezza e acidità si bilanciano attorno a un fruttato maturo, sostenuto da un alcol ben integrato.