Eau de Vie de Clémentine de Corse

Medalla de Plata

Informaciones

Tipo: Aguardiente de Frutas
Tasa de alcohol adquirido: 44% vol
No/Low: No
Orgánico: No
País: Francia
Región: Sud-Ouest

Notas de cata

Aspecto: Cristalino, claro y luminoso. Nariz: Los aromas se centran en los cítricos frescos, con notas dominantes de limón, cidra y piel de naranja, acompañadas de delicados toques florales y un frescor mentolado. Boca: El ataque revela una marcada vivacidad donde el alcohol se hace presente antes de dar paso a sabores de cítricos confitados y cáscara. La textura, cargada de aceites esenciales, lleva notas de confitura de cáscara que evolucionan hacia toques de pera y flores blancas. El final, bien integrado, mantiene la longitud de los cítricos cocidos a pesar de la agresividad de las esencias. Impresión general: Un espirituoso que expresa fielmente su perfil cítrico con complejidad, pero que adolece de un desequilibrio en boca que resta armonía al conjunto.