Aspecto: Cristalino, límpido Nariz: En nariz se perciben notas de salsa de soja, acompañadas de notas fermentadas y un toque afrutado. Boca: En boca, sabroso y potente, desarrolla notas de setas y tierra húmeda, realzadas por una ligera salinidad y un toque de sésamo tostado. De cuerpo medio, resulta bien integrado y equilibrado. El final, largo, pasa de la dulzura a un regusto seco, especiado y persistente. Impresión general: Un conjunto sabroso y con carácter, en el que las notas de soja y setas se equilibran hasta llegar a un final largo y especiado.