Diaoyutai Zhi Ji Liquor

Medalla de Oro

Informaciones

Tipo: Baijiu
Tasa de alcohol adquirido: 53% vol
No/Low: No
Orgánico: No
País: China

Notas de cata

Aspecto: Incoloro y cristalino Nariz: Expresivo y complejo, se abre con aromas de soja y piña madura, realzados por un toque de caramelo. Boca: El intenso ataque hace estallar la piña, y luego el paladar gana en profundidad con notas fermentadas y frutos secos tostados realzados por el sésamo. La textura, ligeramente densa y algo aceitosa, presenta un toque mineral salado y mantiene un bonito equilibrio entre potencia y elegancia. El final, largo y envolvente, concluye con matices umami. Impresión general: Un conjunto potente y complejo, en el que el sabor afrutado tropical se combina con notas de fermentación y umami, con una evolución escalonada y elegante.