Diaoyutai Zhi Ji Liquor

Medaglia d'Oro

Informazioni

Tipologia: Baijiu
Tenore alcolometrico acquisito: 53% vol
No/Low: No
Organico: No
Nazione: Cina

Note di degustazione

Aspetto: Incolore e cristallino Profumo: Espressivo e complesso, si apre con sentori di soia e ananas maturo, impreziositi da un tocco di caramello. Gusto: L’attacco intenso fa esplodere l’ananas, poi il palato acquista profondità con note fermentative e frutta secca tostata esaltate dal sesamo. La consistenza, leggermente densa e un po’ oleosa, presenta una punta minerale salata e mantiene un bell’equilibrio tra potenza ed eleganza. Il finale, lungo e avvolgente, si conclude con accenti umami. Impressione generale: Un insieme potente e complesso, in cui il fruttato tropicale si armonizza con le note fermentative e umami in un’evoluzione graduale ed elegante.