Zhong Hua Jiu (Double Happiness) 7 Years

Medalla de Plata

Informaciones

Tipo: Baijiu
Tasa de alcohol adquirido: 53% vol
No/Low: No
Orgánico: No
País: China

Notas de cata

Aspecto: Incoloro, cristalino Nariz: Una nariz expresiva y compleja, que combina notas fermentativas que evocan la masa madre y el queso, sésamo tostado y la dulzura de las frutas exóticas. Boca: Potente y expresivo, en boca despliega un marcado umami, sostenido por el sésamo y notas terrosas de setas, realzadas por un toque de acidez. La textura es notable y el conjunto se mantiene equilibrado con un carácter seco. El final, largo, se cierra con notas dulces. Impresión general: Un conjunto potente y complejo, en el que el umami y las notas fermentativas se combinan con un dulzor afrutado en un bonito equilibrio.