Dafu Jiangxin 30 Jiaocang

Medalla de Oro

Informaciones

Tipo: Baijiu
Tasa de alcohol adquirido: 53% vol
No/Low: No
Orgánico: No
País: China

Notas de cata

Aspecto: Cristalino, brillante Nariz: Aroma intenso, dominado por la salsa de soja, con notas tostadas de sésamo y cereales y un toque floral. Boca: En boca, intenso, desarrolla un sabor umami en el que predominan la soja y el sésamo tostado, realzados por un toque afrutado y notas de sotobosque. La textura es sedosa y con cuerpo, con un buen equilibrio y un alcohol bien integrado. El final, persistente, vuelve a la soja ligeramente fermentada. Impresión general: Un conjunto intenso y equilibrado, en el que la riqueza umami de la soja se combina con una textura sedosa y una buena persistencia.