Dafu Jiangxin 30 Jiaocang

Medaglia d'Oro

Informazioni

Tipologia: Baijiu
Tenore alcolometrico acquisito: 53% vol
No/Low: No
Organico: No
Nazione: Cina

Note di degustazione

Aspetto: Cristallino, brillante Profumo: Profumo intenso, dominato dalla salsa di soia, con note tostate di sesamo e cereali e un tocco floreale. Gusto: Al palato, intenso, sviluppa un sapore umami in cui dominano la soia e il sesamo tostato, esaltati da un tocco fruttato e da note di sottobosco. La consistenza è setosa e corposa, con un bell’equilibrio e un alcol ben integrato. Il finale, persistente, riporta alla mente la soia leggermente fermentata. Impressione generale: Un insieme intenso ed equilibrato, in cui la ricchezza umami della soia si armonizza con una consistenza setosa e una bella persistenza.