Kinmen Kaoliang Liquor 56° 12 Years Old

Médaille d'Or

Informations

Type: Baijiu
Volume d'alcool: 56% vol
No/Low: Non
Biologique: Non
Pays: Chine Taipei (Taiwan)

Commentaire de dégustation

Visuel: Incolore, limpide, brillant Nez: Le nez, net et frais, associe des fruits tropicaux à des notes de levure et de fruits secs grillés. Bouche: L'attaque s'ouvre sur les fruits tropicaux et une douceur subtile de fruits confits, relevée par une acidité fraîche. La texture est souple et bien structurée, avec une légère astringence et des accents terreux de sous-bois. La finale, équilibrée, prolonge de savoureuses notes de levure. Impression générale: Un ensemble net et élégant, où le fruité tropical trouve un bel équilibre entre douceur, acidité et notes de levure sur une texture souple.