Gamuchi 25°

Médaille d'Or

Informations

Type: Soju
Volume d'alcool: 25% vol
No/Low: Non
Biologique: Non
Pays: Corée du Sud

Commentaire de dégustation

Visuel: Cristallin, brillant et incolore. Nez: Le bouquet révèle une belle complexité céréalière dominée par des notes de riz brun, de koji et de yaourt frais. S’y ajoutent des nuances fruitées nettes rappelant la mangue, l’abricot et la pêche jaune, complétées par une touche subtile de fruits tropicaux. L’ensemble se montre pur, précis et bien défini. Bouche: L’attaque est délicate, portée par une texture soyeuse et équilibrée. Les saveurs de noisette, de massepain et de chocolat se mêlent harmonieusement aux tonalités céréalières et fruitées perçues au nez. L’alcool est bien intégré, apportant structure et chaleur sans déséquilibrer l’ensemble. Le milieu de bouche, plus discret, conduit à une finale moyennement longue, légèrement sèche, évoquant la poudre de cacao et les céréales grillées. Impression générale: Un spiritueux raffiné et expressif, à la complexité bien maîtrisée. L’équilibre entre caractère céréalien, douceur fruitée et finesse de texture traduit un haut niveau de précision et de pureté d’élaboration.