Gamuchi 25°

Medalha de Ouro

Informações

Modelo: Soju
Teor de álcool: 25% vol
No/Low: Não
Orgânico: Não
País: Coreia do Sul

Notas de prova

Aspecto: Cristalino, brilhante e incolor. Nariz: O bouquet revela uma bela complexidade cerealífera dominada por notas de arroz integral, koji e iogurte fresco. Há nuances frutadas claras que lembram manga, alperce e pêssego amarelo, complementadas por um toque subtil de fruta tropical. O conjunto é puro, preciso e bem definido. Boca: O ataque é delicado, carregado por uma textura sedosa e bem equilibrada. Os aromas de avelã, maçapão e chocolate misturam-se harmoniosamente com os tons de cereais e frutados detectados no nariz. O álcool está bem integrado, acrescentando estrutura e calor sem desequilibrar o conjunto. O paladar médio mais moderado conduz a um final moderadamente longo e ligeiramente seco que lembra o cacau em pó e os cereais tostados. Impressão geral: Uma bebida espirituosa refinada e expressiva, com uma complexidade bem controlada. O equilíbrio entre o carácter cerealífero, a doçura frutada e a textura fina reflecte um elevado nível de precisão e pureza no processo de produção.