Gamuchi 25°

Medaglia d'Oro

Informazioni

Tipologia: Soju
Tenore alcolometrico acquisito: 25% vol
No/Low: No
Organico: No
Nazione: Corea del sud

Note di degustazione

Aspetto: Cristallino, brillante e incolore. Profumo: Il bouquet rivela una bella complessità cerealicola dominata da note di riso integrale, koji e yogurt fresco. Sono presenti chiare sfumature fruttate che ricordano il mango, l'albicocca e la pesca gialla, completate da un sottile tocco di frutta tropicale. L'insieme è puro, preciso e ben definito. Gusto: L'attacco è delicato, sostenuto da una trama setosa ed equilibrata. Gli aromi di nocciola, marzapane e cioccolato si fondono armoniosamente con i toni cerealicoli e fruttati rilevati al naso. L'alcol è ben integrato, aggiungendo struttura e calore senza sbilanciare l'insieme. Il palato intermedio, più attenuato, conduce a un finale moderatamente lungo e leggermente secco, che ricorda la polvere di cacao e i cereali tostati. Impressione generale: Uno spirito raffinato ed espressivo con una complessità ben controllata. L'equilibrio tra carattere cerealicolo, dolcezza fruttata e struttura fine riflette un alto livello di precisione e purezza nel processo di produzione.