Atado Mezcal Artesanal Agave Karwinskii Madre Cuishe 2 años de Maduración en Vidrio

Médaille d'Or

Informations

Type: Mezcal
Volume d'alcool: 45% vol
No/Low: Non
Biologique: Oui
Pays: Mexique
Région: Oaxaca

Commentaire de dégustation

Visuel: Limpide, transparent, brillant. Nez: D’intensité moyenne à soutenue, le nez révèle un profil net et complexe dominé par l’agave cuite et des notes fumées élégantes. Des nuances minérales et herbacées se mêlent à des touches de poivre blanc, d’agrumes et de fines notes résineuses et cuirées, apportant profondeur et fraîcheur à l’ensemble. Bouche: L’attaque est franche et structurée, portée par une belle expression de l’agave et des arômes fumés bien intégrés. La texture, ample et légèrement cuirée, reste équilibrée, sans amertume excessive. Des accents salins et mentholés s’ajoutent à des nuances d’herbes fraîches et d’épices douces, tandis qu’une légère astringence soutient la complexité. La finale, longue et persistante, s’étire sur des notes minérales et fumées d’une grande pureté. Impression générale: Un spiritueux d’une grande précision aromatique, exprimant avec équilibre et intensité le caractère de l’agave et la subtilité de son profil fumé et minéral. L’ensemble se distingue par sa cohérence, sa fraîcheur et la qualité de son intégration.