Mao Shei Distillery - September Ninth Plum Wine 2024

Médaille d'Argent

Informations

Type: Liqueur
Volume d'alcool: 14.5% vol
No/Low: Non
Biologique: Non
Pays: Chine Taipei (Taiwan)

Commentaire de dégustation

Visuel: Ambré, légèrement voilé Nez: Nez gourmand et expressif, dominé par la prune, avec des notes de noyau d'abricot et une touche miellée. Bouche: L'attaque, marquée par une acidité vive, laisse le fruit gagner progressivement en intensité autour de la prune, de la cerise confite et des fruits secs. La texture est ronde et sucrée, mais l'équilibre reste perfectible, l'acidité se montrant un peu appuyée. La finale, fruitée, est agréable. Impression générale: Un ensemble gourmand et savoureux, centré sur la prune, dont l'harmonie gagnerait à une acidité mieux fondue.