Bitter Nero Filippini

Médaille d'Or

Informations

Type: Bitter - Amaro
Volume d'alcool: 40% vol
No/Low: Non
Biologique: Non
Pays: Brésil

Commentaire de dégustation

Visuel: Robe acajou foncé, limpide et brillante. Nez: Le bouquet s’ouvre sur une belle intensité aromatique dominée par les épices douces et chaudes telles que la cannelle, le clou de girofle et la cardamome. Des nuances d’anis, de badiane et d’herbes aromatiques se mêlent à des touches d’agrumes confits et de miel, offrant un ensemble expressif et harmonieux. Bouche: L’attaque est ample et soyeuse, déployant des saveurs de pain d’épices, de spéculoos et de sucre roux, relevées par des notes de café torréfié et de quinquina qui apportent une amertume structurante. La texture ronde et généreuse met en valeur la richesse aromatique, tandis qu’une pointe mentholée et citronnée rafraîchit la finale. Celle-ci se distingue par sa longueur et sa persistance sur des notes de café, d’écorces d’agrumes et d’épices. Impression générale: Un spiritueux expressif et complexe, porté par une belle harmonie entre les épices, le café et les agrumes. L’équilibre entre douceur et amertume lui confère de la profondeur et une personnalité affirmée.