Visuel: Cristallin, brillant Nez: Un nez végétal et herbacé, aux accents d'olive verte, relevé par une note pimentée et épicée. Bouche: L'attaque est ronde et souple, portée par une salinité qui laisse place à des épices poivrées et à des herbes fraîches. Un fond terreux et racinaire apporte de la profondeur, avec une complexité plus affirmée qu'au nez. L'alcool reste bien intégré jusqu'à une finale persistante. Impression générale: Un ensemble singulier et typé, où le caractère végétal et épicé s'appuie sur une bouche ronde et saline.