Aspecto: Cristalino, brilhante Nariz: Um aroma vegetal e herbáceo, com toques de azeitona verde, realçado por uma nota apimentada e condimentada. Boca: O ataque é redondo e suave, sustentado por uma salinidade que dá lugar a especiarias apimentadas e ervas frescas. Um fundo terroso e com notas de raízes confere profundidade, com uma complexidade mais acentuada do que no aroma. O álcool mantém-se bem integrado até a um final persistente. Impressão geral: Um conjunto singular e característico, onde o carácter vegetal e picante assenta numa boca redonda e salina.