Zhenjiuzhenshi

Grande Médaille d'Or

Révélation Baijiu Arôme Sauce

Informations

Type: Baijiu
Volume d'alcool: 53% vol
No/Low: Non
Biologique: Non
Pays: Chine

Commentaire de dégustation

Visuel: Incolore, limpide, brillant Nez: Puissant et profond, il mêle sauce soja, notes torréfiées et accents fromagers. Bouche: La bouche, intense et corsée, déploie une saveur umami marquée sur des notes torréfiées et fermentaires, éclairées d'une touche florale et d'une légère acidité. La texture se montre ronde et lisse, en parfaite continuité avec le nez. La finale, longue et élégante, prolonge les accents umami. Impression générale: Un ensemble puissant et structuré, où l'intensité umami s'allie à l'élégance, malgré une légère jeunesse.