Xia Shang Zhou

Médaille d'Or

Informations

Type: Baijiu
Volume d'alcool: 54% vol
No/Low: Non
Biologique: Non
Pays: Chine

Commentaire de dégustation

Visuel: Incolore, limpide, brillant Nez: Nez expressif, dominé par les fruits tropicaux et soutenu par des notes lactiques et fermentaires. Bouche: L'attaque, franche et fraîche, s'appuie sur une acidité vive avant de dévoiler des fruits tropicaux, des épices et une note puissante de soja sec. La texture est huileuse et ronde, d'une grande intensité, avec un alcool bien intégré qui préserve l'équilibre. La finale, longue, revient sur les fruits tropicaux sucrés, relevée d'une pointe saline. Impression générale: Un ensemble expressif et bien construit, où l'intensité fruitée et épicée reste équilibrée par une belle fraîcheur et une grande longueur.