Zhengzu Shaofang Shuangjin

Médaille d'Argent

Informations

Type: Baijiu
Volume d'alcool: 53% vol
No/Low: Non
Biologique: Non
Pays: Chine

Commentaire de dégustation

Visuel: Incolore, cristallin, brillant Nez: Le nez mêle des notes fruitées, le cacao et une touche umami évoquant le soja. Bouche: L'attaque, intense et corsée, déploie des fruits exotiques mûrs et une compote sucrée, soutenus par l'amertume du cacao. La texture est riche et savoureuse, l'équilibre bien tenu, avec une profondeur umami aux accents terreux. La finale, longue et réchauffante, conserve une légère douceur fruitée. Impression générale: Un ensemble intense et complexe, où un fruité généreux s'accorde au cacao et à une profondeur umami, sur une texture riche et une longue persistance.