Evidemment - Framboise de Hesbaye

Médaille d'Argent

Informations

Type: Liqueur
Volume d'alcool: 20% vol
No/Low: Non
Biologique: Non
Pays: Belgique
Région: Haspengouw

Commentaire de dégustation

Visuel: Rouge rubis trouble. Nez: Les arômes de fruits rouges dominent avec des notes de framboise et de cassis, accompagnées de nuances terreuses et herbacées, parfois marquées par une acidité prononcée. Bouche: L'attaque révèle une douceur fruitée intense qui évolue vers une acidité vivifiante contrebalançant bien le caractère sucré. La texture présente une certaine consistance, tandis que l'alcool reste discret. La finale maintient un équilibre satisfaisant entre la douceur et l'acidité, bien que certaines notes puissent évoquer une cuisson excessive du fruit. Impression générale: Une liqueur ruité expressif qui trouve son intérêt dans l'équilibre entre douceur et acidité, malgré une présentation visuelle perfectible.