Visuel: Transparent, cristallin, brillant Nez: Menthe poivrée vive et fraîche, accompagnée de notes herbacées et d'une touche d'agrumes. Bouche: L'attaque, ronde et douce, prolonge la menthe poivrée dans un registre balsamique mêlé de notes chlorophylliennes et d'une pointe anisée. Une acidité bien dosée équilibre la douceur et entretient une fraîcheur marquée. La finale est nette, de longueur moyenne. Impression générale: Un ensemble net et élégant, frais et bien équilibré autour de la menthe poivrée, auquel il manque toutefois un peu d'intensité.