Qian Wang

Médaille d'Or

Informations

Type: Baijiu
Volume d'alcool: 53% vol
No/Low: Non
Biologique: Non
Pays: Chine

Commentaire de dégustation

Visuel: Incolore, limpide, brillant Nez: Un nez centré sur des notes fermentées de sauce soja et d'umami, soutenues par les céréales et une touche de vernis. Bouche: L'attaque est franche et chaude, sur les céréales et une dimension umami savoureuse, relevée d'épices et de notes terreuses. La bouche reste équilibrée et cohérente. La finale, longue et persistante, laisse percevoir une chaleur alcoolique marquée. Impression générale: Un ensemble franc et cohérent, dominé par l'umami et les céréales, d'une belle persistance malgré une chaleur un peu appuyée.