Barril Unico Carvalho Americano IV 2021

Médaille d'Argent

Informations

Type: Cachaça
Volume d'alcool: 48% vol
No/Low: Non
Biologique: Non
Pays: Brésil

Commentaire de dégustation

Visuel: Couleur ambrée prononcée, limpide. Nez: Les arômes révèlent une dominante boisée marquée par le chêne, accompagnée de notes de caramel, vanille et toffee, ainsi que des touches de fruits rouges et d'épices. Bouche: L'attaque se montre douce et huileuse, développant des saveurs de caramel et de canne fraîche qui apportent une certaine gourmandise. La texture révèle une astringence notable avec des tanins prononcés, tandis que l'influence du bois domine l'ensemble jusqu'en finale. La longueur reste satisfaisante avec des notes persistantes de pruneaux et de rancio. Impression générale: Un spiritueux qui présente une complexité certaine mais souffre d'un boisage prépondérant qui masque une partie de ses qualités intrinsèques.