Barril Unico Carvalho Americano IV 2021

Medalha de Prata

Informações

Modelo: Cachaça
Teor de álcool: 48% vol
No/Low: Não
Orgânico: Não
País: Brasil

Notas de prova

Aspecto: Cor âmbar profunda e límpida. Nariz: Os aromas são predominantemente de carvalho, com notas de caramelo, baunilha e toffee, bem como notas de frutos vermelhos e especiarias. Boca: O ataque é suave e oleoso, desenvolvendo sabores de caramelo e cana fresca que acrescentam uma certa doçura. A textura é visivelmente adstringente, com taninos pronunciados, enquanto a influência da madeira domina até ao final. O comprimento permanece satisfatório, com notas persistentes de ameixas secas e rancio. Impressão geral: Uma bebida espirituosa com uma certa complexidade, mas que sofre de um carácter predominantemente amadeirado que mascara algumas das suas qualidades intrínsecas.