Mujac53 Aged 8 Years

Gran Medaglia d'Oro

Informazioni

Tipologia: Soju
Tenore alcolometrico acquisito: 53% vol
No/Low: No
Organico: No
Nazione: Corea del sud

Note di degustazione

Aspetto: Cristallino, incolore e brillante. Profumo: L'espressione aromatica è molto complessa e intensa e rivela note di biscotto, mandorla amara, frutta a nocciolo matura, noce e sesamo, accompagnate da distintive sfumature di cereali e fermentazione. Gusto: L'attacco ha una consistenza oleosa con sapori di liquirizia, cioccolato amaro e note umami che si sviluppano in strati successivi. L'equilibrio generale è discordante: alcuni trovano un'ottima integrazione, mentre altri percepiscono una sensazione granulosa dominante e un'acidità marcata. Il finale è lungo e ricco, con una caratteristica salinità e note persistenti di cacao scuro. Impressione generale: Uno spirito di carattere e di grande complessità aromatica, che richiede una certa apertura mentale per apprezzarne appieno la tipicità.