Mujac53 Aged 8 Years

Grande Medalha de Ouro

Informações

Modelo: Soju
Teor de álcool: 53% vol
No/Low: Não
Orgânico: Não
País: Coreia do Sul

Notas de prova

Aspecto: Cristalino, incolor e brilhante. Nariz: A expressão aromática é muito complexa e intensa, revelando notas de biscoito, amêndoa amarga, fruta de caroço madura, noz e sésamo, acompanhadas por nuances distintas de cereais e de fermentação. Boca: O ataque tem uma textura oleosa com sabores de alcaçuz, chocolate amargo e notas umami que se desenvolvem em camadas sucessivas. O equilíbrio geral é divisivo, com alguns a encontrarem uma excelente integração, enquanto outros sentem uma sensação granulosa dominante e uma acidez marcada. O final é longo e rico, carregado por uma salinidade distinta e notas persistentes de cacau preto. Impressão geral: Uma aguardente de carácter e grande complexidade aromática, que requer uma certa abertura de espírito para apreciar plenamente a sua tipicidade.