Oaks & Âmes Hors d’Age 10 Years Minimum

Medalha de Prata

Informações

Modelo: Agricultural & Sugar Cane Juice Rum
Teor de álcool: 45% vol
No/Low: Não
Orgânico: Não
País: Maurício

Notas de prova

Aspecto: Âmbar dourado, ligeiramente turvo. Nariz: Os aromas são dominados por notas amadeiradas de cedro e carvalho, acompanhadas por notas de canela, tosta, caramelo e açúcar mascavado, com delicadas notas de frutos tropicais como a banana e a manga. Boca: O ataque é suave e sedoso, oferecendo boa potência sem agressividade. A evolução revela um equilíbrio entre a doçura natural da matéria-prima e a extração do carvalho, com notas vegetais, canforadas e de alcaçuz, complementadas por frutos exóticos e um toque de sultanas. O final é longo, com uma agradável mineralidade e vestígios de oxidação que reflectem o processo de envelhecimento. Impressão geral: Aguardente complexa, bem integrada, em que a influência da madeira se mantém harmoniosa apesar da sua presença marcante.