Aspecto: Cobre dourado brilhante. Nariz: A expressão aromática revela um ranço bem desenvolvido, acompanhado de frutos cristalizados, ameixas secas e pêras, apoiado por notas de baunilha, especiarias doces e nuances amadeiradas de cedro e tabaco. Boca: O ataque é vivo e poderoso, revelando sabores de fruta cozinhada e cristalizada, com acentos de tarte tatin e especiarias de envelhecimento. A textura torna-se mais suave no palato médio, embora o vinho mantenha uma certa vivacidade. O final tem um carácter mais curto, com notas de encáustica e um ligeiro amargor que por vezes se revela pronunciado. Impressão geral: Uma aguardente elegante na sua categoria, bem equilibrada apesar de uma vivacidade acentuada e de um final de boca com alguma falta de comprimento.