Aspecto: Claro, límpido, brilhante Nariz: Um aroma vivo com notas de cereais e frutos secos, realçado por um toque fermentado. Boca: O ataque, nítido e fresco, revela o sésamo, primeiro fresco e depois torrado, acompanhado por um toque de frutos verdes. A textura cremosa e sedosa sustenta uma evolução regular para notas terrosas de cogumelo e soja, num belo equilíbrio apesar de um ligeiro calor. O final, elegante, prolonga-se com persistência. Impressão geral: Um conjunto delicado e elegante, onde a frescura frutada combina com as notas torradas e terrosas sobre uma textura cremosa, apesar de um aroma ligeiramente picante.