Regia Antico Amaro 2025

Medalha de Ouro

Informações

Modelo: Bitter - Amaro
Teor de álcool: 32% vol
No/Low: Não
Orgânico: Não
País: Itália
Região: Lazio

Notas de prova

Aspecto: Âmbar acobreado com reflexos dourados. Nariz: O bouquet revela uma paleta complexa de ervas aromáticas secas, dominada pela genciana e pelo anis, realçada por notas de especiarias como a canela e o estragão. Boca: O ataque é franco e controlado, desenvolvendo um equilíbrio harmonioso entre a doçura inicial e o amargor caraterístico. A textura encorpada transporta sabores de várias especiarias - cominhos, cardamomo, cravinho - que evoluem para uma dimensão mais vegetal marcada pelas ervas aromáticas. O final é ligeiramente adstringente, com um amargor pronunciado mas controlado, que oferece um comprimento apreciável. Impressão geral: Uma aguardente bem elaborada que domina na perfeição o equilíbrio entre a doçura e o amargor, revelando uma complexidade aromática notável.