Huan Qia

Medalha de Prata

Informações

Modelo: Baijiu
Teor de álcool: 53% vol
No/Low: Não
Orgânico: Não
País: China

Notas de prova

Aspecto: Incolor, límpido, brilhante Nariz: O aroma, expressivo, revela notas umami de molho de soja e cogumelos, sustentadas por notas de cereais. Boca: O ataque, amplo e intenso, dá lugar a um sabor umami profundo, sustentado por grãos torrados e um toque picante. O conjunto mantém-se equilibrado, com o álcool bem integrado, apesar de um calor percetível. O final, longo e acolhedor, prolonga-se com notas de ervas medicinais. Impressão geral: Um conjunto complexo e coerente, onde a riqueza umami assenta nos cereais num belo equilíbrio.