Huan Qia

Medaglia d'Argento

Informazioni

Tipologia: Baijiu
Tenore alcolometrico acquisito: 53% vol
No/Low: No
Organico: No
Nazione: Cina

Note di degustazione

Aspetto: Incolore, limpido, brillante Profumo: Al naso, espressivo, si apre con note umami di salsa di soia e funghi, sostenute da sentori di cereali. Gusto: L’attacco, ampio e intenso, lascia spazio a un profondo sapore umami, sostenuto da cereali tostati e da un tocco speziato. L’insieme rimane equilibrato, con l’alcol ben integrato nonostante un calore percepibile. Il finale, lungo e avvolgente, si protrae su note di erbe medicinali. Impressione generale: Un insieme complesso e coerente, in cui la ricchezza umami si fonda sui cereali in un bell’equilibrio.