O nariz é complexo e expressivo, com aromas a cogumelos, cereais e erva cortada, bem como notas fermentativas de molho de soja. Na boca, o perfil revela-se saboroso e elegante, com um ataque suave. O corpo é encorpado, o equilíbrio é perfeito e os sabores fermentativos prolongam-se. A frescura confere-lhe uma dimensão adicional e o final é apreciável.