Kouzijiao Cellar 1998

Medalla de Oro

Informaciones

Tipo: Baijiu
Tasa de alcohol adquirido: 50% vol
No/Low: No
Orgánico: No
País: China

Notas de cata

Aspecto: Cristalino, límpido, brillante Nariz: Una nariz fresca y afrutada, con notas de piña madura y frutas de pulpa blanca. Boca: En boca, suave y untuoso, despliega frutas tropicales maduras en las que predominan la piña y el plátano, realzadas por un toque umami que recuerda a la soja. La textura resulta ligeramente áspera, pero el alcohol está bien integrado y el equilibrio es perfecto. El final, suave y persistente, prolonga la impresión con notas de frutas exóticas secas. Impresión general: Un conjunto armonioso y expresivo, en el que las frutas tropicales se combinan con una nota umami sobre una textura untuosa.