Kouzijiao Cellar 1998

Médaille d'Or

Informations

Type: Baijiu
Volume d'alcool: 50% vol
No/Low: Non
Biologique: Non
Pays: Chine

Commentaire de dégustation

Visuel: Cristallin, limpide, brillant Nez: Un nez frais et fruité, porté par l'ananas mûr et les fruits à chair blanche. Bouche: La bouche, douce et grasse, déploie des fruits tropicaux mûrs où dominent l'ananas et la banane, relevés par une touche umami rappelant le soja. La texture reste légèrement rugueuse, mais l'alcool est bien intégré et l'équilibre est juste. La finale, douce et persistante, prolonge l'impression sur des fruits exotiques séchés. Impression générale: Un ensemble harmonieux et expressif, où les fruits tropicaux s'accordent à une note umami sur une texture grasse.