Gorda XI Grand Cru Plum Rakia

Médaille d'Argent

Informations

Type: Rakia
Volume d'alcool: 40% vol
No/Low: Non
Biologique: Non
Pays: Serbie

Commentaire de dégustation

Visuel: Ambre doré brillant. Nez: L'expression aromatique révèle un profil complexe dominé par la prune et les fruits confits, accompagnés de notes de miel, vanille et épices douces, avec des nuances florales de jasmin et rose, bien que marqué par une légère pointe d'acétate d'éthyle. Bouche: L'attaque se montre vive et fraîche, portée par une belle acidité qui révèle des saveurs de fruits rouges, reine-claude et notes herbacées, avec une texture onctueuse qui s'assèche légèrement en milieu de bouche. Le volume s'exprime correctement malgré une certaine retenue, laissant place à des arômes de noix, amandes et une minéralité subtile. La finale de longueur moyenne développe des notes de poire, tarte tatin et vanille aux fruits rouges, soutenue par cette acidité caractéristique et une pointe asséchante. Impression générale: Un spiritueux complexe et représentatif de son style, qui conjugue fraîcheur acidulée et richesse aromatique malgré quelques déséquilibres mineurs.