Visuel: Limpide et brillant, aux reflets argentés. Nez: Expression aromatique fine et équilibrée, dominée par des notes végétales et florales associant les grains et les céréales à l’olive verte, au fenouil et aux fleurs blanches. Des touches d’agrumes, d’anis et de plantes fraîches apportent de la complexité et une belle fraîcheur d’ensemble. Bouche: L’attaque confirme les impressions du nez avec une expression nette d’olive verte, de fenouil et de fleurs blanches. La structure révèle une belle complexité poivrée soutenue par la douceur des grains et des nuances d’écorce d’orange et de vanille. L’équilibre entre intensité et souplesse est bien maîtrisé, conduisant à une finale longue, harmonieuse et fraîche. Impression générale: Un spiritueux précis et expressif, présentant un excellent équilibre entre richesse aromatique et fraîcheur végétale, soutenu par une belle cohérence d’ensemble.