Flavor First

Médaille d'Or

Informations

Type: Baijiu
Volume d'alcool: 53% vol
No/Low: Non
Biologique: Non
Pays: Chine

Commentaire de dégustation

Visuel: Cristallin et brillant Nez: Un nez précis et profond, dominé par la sauce soja, les fruits secs grillés et le chocolat noir. Bouche: L'attaque, nettement umami et marquée par le soja, cède rapidement la place à une douceur aux accents de fruits tropicaux. La texture est huileuse et enveloppante, l'alcool bien intégré et l'ensemble équilibré. La finale, longue et élégante, s'achève sur le cacao et une touche saline. Impression générale: Un ensemble complexe et équilibré, où la richesse umami s'accorde à une texture enveloppante et à une finale longue et élégante.