Youshan·510

Médaille d'Argent

Informations

Type: Baijiu
Volume d'alcool: 53% vol
No/Low: Non
Biologique: Non
Pays: Chine

Commentaire de dégustation

Visuel: Incolore, limpide, brillant Nez: Nez frais, mêlant céréales cuites, soja et champignon, avec une pointe alcoolique assez présente. Bouche: L'attaque, chaleureuse, laisse place à des notes de céréales fermentées et de soja, éclairées par un fruité vif aux accents d'agrumes. La bouche, sèche et légèrement astringente, gagne en tension grâce à une belle acidité. La finale, douce et persistante, prolonge l'ensemble avec netteté. Impression générale: Un ensemble frais et expressif, où céréales et soja s'accordent à un fruité vif porté par l'acidité, malgré une chaleur alcoolique un peu marquée en attaque.