Renhuai Sauce Wine Treasures 1745

Médaille d'Or

Informations

Type: Baijiu
Volume d'alcool: 53% vol
No/Low: Non
Biologique: Non
Pays: Chine

Commentaire de dégustation

Visuel: Incolore, limpide, brillant Nez: Un nez intense, dominé par la sauce soja et le sésame grillé, avec une touche de cacao. Bouche: L'attaque est franche et intense, ouvrant sur une riche saveur umami soutenue par des notes de champignons et de fruits à coque. Le corps moyen porte une pointe d'épices et une chaleur bien intégrée, dans un ensemble équilibré. La finale, longue et sèche, prolonge ce caractère savoureux avec une légère acidité. Impression générale: Un ensemble intense et complexe, où la richesse umami s'appuie sur des notes terreuses et grillées, dans un équilibre généreux.