Renhuai Sauce Wine Treasures 1745

Medalha de Ouro

Informações

Modelo: Baijiu
Teor de álcool: 53% vol
No/Low: Não
Orgânico: Não
País: China

Notas de prova

Aspecto: Incolor, límpido, brilhante Nariz: Um aroma intenso, dominado pelo molho de soja e pelo sésamo torrado, com um toque de cacau. Boca: O ataque é franco e intenso, revelando um rico sabor umami sustentado por notas de cogumelos e frutos secos. O corpo médio apresenta um toque de especiarias e um calor bem integrado, num conjunto equilibrado. O final, longo e seco, prolonga este carácter saboroso com uma ligeira acidez. Impressão geral: Um conjunto intenso e complexo, onde a riqueza umami assenta em notas terrosas e torradas, num equilíbrio generoso.