Renhuai Sauce Wine Treasures 1745

Medaglia d'Oro

Informazioni

Tipologia: Baijiu
Tenore alcolometrico acquisito: 53% vol
No/Low: No
Organico: No
Nazione: Cina

Note di degustazione

Aspetto: Incolore, limpido, brillante Profumo: Profumo intenso, dominato dalla salsa di soia e dal sesamo tostato, con un tocco di cacao. Gusto: L’attacco è netto e intenso, che si apre su un ricco sapore umami sostenuto da note di funghi e frutta secca. Il corpo medio presenta un accenno di spezie e un calore ben integrato, in un insieme equilibrato. Il finale, lungo e secco, prolunga questo carattere sapido con una leggera acidità. Impressione generale: Un insieme intenso e complesso, in cui la ricchezza umami si appoggia su note terrose e tostate, in un equilibrio generoso.