Guijiangling Jiangyuan

Medalha de Prata

Informações

Modelo: Baijiu
Teor de álcool: 53% vol
No/Low: Não
Orgânico: Não
País: China

Notas de prova

Aspecto: Incolor, límpido, brilhante Nariz: No nariz, de intensidade média, combina notas umami de soja e cogumelos com toques de nozes e cereais. Boca: Na boca, prolongam-se as notas de cereais e fermentação, realçadas por notas terrosas e um toque de sésamo. A acidez acentuada confere uma adstringência nítida, enquanto o álcool permanece bem integrado. O final é longo, quente e envolvente. Impressão geral: Um conjunto saboroso e característico, com toques de umami e cereais, sustentado por uma acidez viva e um final longo e envolvente.