Luhua Jiang Xiang Classic (Yellow Label)

Medaglia d'Argento

Informazioni

Tipologia: Baijiu
Tenore alcolometrico acquisito: 53% vol
No/Low: No
Organico: No
Nazione: Cina

Note di degustazione

Aspetto: Limpido e cristallino Profumo: Al naso si aprono note di olio di sesamo e soia, seguite da un tocco umami che ricorda i funghi. Gusto: L’attacco, secco e salivante, sprigiona un’intensità umami esaltata da una punta salina e da una leggera acidità. Il sesamo tostato si impone poi, sostenuto da un calore alcolico piuttosto marcato. Il finale, lungo e tostato, lascia una sensazione leggermente bruciata. Impressione generale: Un insieme espressivo ed equilibrato, incentrato sul sesamo e sull’umami, nonostante un calore un po’ presente e una complessità moderata.