Zhengzu Shaojiu Zhencangji

Medaglia d'Oro

Informazioni

Tipologia: Baijiu
Tenore alcolometrico acquisito: 53% vol
No/Low: No
Organico: No
Nazione: Cina

Note di degustazione

Aspetto: Incolore, limpido, brillante Profumo: Al naso si percepiscono frutti esotici, note estere e un tocco saporito di salsa di soia. Gusto: L’attacco fruttato lascia spazio ai sapori umami della salsa di soia, arricchiti da note di cacao e caffè. La consistenza, ricca e corposa, è sostenuta da una fresca acidità che bilancia un calore ben presente. Il finale, lungo e secco, prolunga l’umami e il cacao su un’elegante nota amara. Impressione generale: Un insieme espressivo ed equilibrato, in cui il fruttato si armonizza con una profondità umami su una consistenza generosa, nonostante un calore marcato.